La historia oficial del Aguas Minerales Caucásico comienza a contar desde el 24 de abril de 1803, cuando se firmó el famoso rescripto de Alejandro I "Sobre el reconocimiento de la importancia estatal de las aguas minerales caucásicas y la necesidad de su acuerdo".

Desde el 27 de marzo de 1992, las Aguas Minerales del Cáucaso según el decreto del Presidente de la Federación de Rusia es una región ecológica y turística especialmente protegida de la Federación Rusa.